Yoğurtlu Nohutlu Köz Kabak Salatası Tarifi | Sağlıklı
Közlenmiş kabağın yumuşak dokusu, nohutun doyuruculuğu ve yoğurdun ferah lezzeti aynı tabakta bir araya geliyor. Özellikle yaz sofralarında hafif ama tatmin edici bir alternatif arayanlar için uygun bir tarif.
SEO Başlığı: Yoğurtlu Nohutlu Köz Kabak Salatası Tarifi | Sağlıklı
Meta Açıklaması: Yoğurtlu nohutlu köz kabak salatası tarifi ile hafif, ferah ve doyurucu bir Türk mutfağı öğünü hazırlayın. Sebze ve baklagil dengesi sunar.
Malzemeler
- 3 orta boy kabak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3/4 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı kavrulmuş ay çekirdeği içi
Adım Adım Yapılış
- Kabakları uzun şeritler halinde doğrayın ve yağlı kağıt serili tepside hafif renk alana kadar fırında közleyin.
- Yoğurtları, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Ilık hale gelen kabakları haşlanmış nohut, dereotu ve maydanozla geniş bir kapta birleştirin.
- Yoğurtlu sosu üzerine ekleyip ezmeden karıştırın.
- Servis ederken üzerine karabiber ve ay çekirdeği içi serpiştirin.
Püf Noktaları
- Kabakların fazla suyunu bırakmaması için yüksek ısıda kısa sürede közlemek daha iyi sonuç verir.
- Nohudu önceden hazırlamak tarifi oldukça hızlandırır.
- Soğuk servis etmek isterseniz yoğurdu en son eklemeniz daha taze bir görünüm sağlar.
Yaklaşık Besin Değeri
- Enerji: yaklaşık 240 kcal
- Protein: 10 g
- Karbonhidrat: 20 g
- Yağ: 11 g
- Lif: 6 g
Diyetisyen Notu
Sebze, yoğurt ve baklagili aynı tabakta buluşturan bu tarif ara öğün yerine hafif ana öğün olarak daha uygun olabilir. İçerik genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel gereksinimler farklılık gösterebilir.
Kategori ve Etiket Önerileri
Kategori Önerileri: Sağlıklı Türk Tarifleri, Salatalar, Yoğurtlu Tarifler
Etiket Önerileri: kabak salatası, yoğurtlu kabak, nohutlu salata, hafif öğle yemeği, sağlıklı türk mutfağı