Fırında Nohutlu Semizotlu Kabak Sandal Tarifi | Sağlıklı
Kabakları fırında hafifçe yumuşatıp nohut, semizotu ve yoğurtlu harçla doldurarak hem ferah hem de tatmin edici bir tabak hazırlayabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında sebze ağırlıklı ama dengeli bir ana öğün arayanlar için pratik bir Türk mutfağı esinli alternatiftir.
SEO Başlığı: Fırında Nohutlu Semizotlu Kabak Sandal Tarifi | Sağlıklı
Meta Açıklaması: Fırında nohutlu semizotlu kabak sandal tarifi ile sebze, yoğurt ve baklagili dengeli biçimde buluşturan hafif ve doyurucu bir Türk mutfağı öğünü hazırlayın.
Malzemeler
- 4 orta boy kabak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı ayıklanmış semizotu
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 küçük kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 3/4 çay kaşığı tuz
Adım Adım Yapılış
- Kabakları uzunlamasına ikiye kesin ve iç kısımlarını kaşıkla hafifçe oyarak sandal formu verin. Kesik yüzeylerine az miktarda zeytinyağı sürüp 190 derece fırında 12-15 dakika kadar ön pişirin.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kısa süre yumuşatın, haşlanmış nohudu ekleyip 2 dakika çevirin.
- Semizotunu iri doğrayıp tavaya alın. Baharatları, tuzu, dereotunu ve maydanozu ekleyerek semizotu hafifçe sönene kadar karıştırın.
- Süzme yoğurt, normal yoğurt, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu ayrı bir kapta karıştırın. Yoğurtlu karışımın yarısını nohutlu iç harca ekleyip toparlayın.
- Ön pişmiş kabakların içini hazırladığınız harçla doldurun. Üzerlerine kalan zeytinyağını gezdirip tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin.
- Fırından aldıktan sonra kalan yoğurtlu sosu kontrollü şekilde üzerine ekleyin ve ılık servis edin.
Püf Noktaları
- Kabakları fazla oyarsanız pişerken formunu kaybedebilir; ince bir taban bırakmak daha dengeli sonuç verir.
- Semizotunu çok uzun süre pişirmemek canlı dokusunu korumaya yardımcı olur.
- Yanına mevsim salatası veya ayran ekleyerek öğünü daha dengeli hale getirebilirsiniz.
Yaklaşık Besin Değeri
- Enerji: yaklaşık 250 kcal
- Protein: 11 g
- Karbonhidrat: 22 g
- Yağ: 11 g
- Lif: 7 g
Diyetisyen Notu
Sebze, yoğurt ve baklagili aynı tabakta buluşturan bu tarif hafif ana öğün planlarında değerlendirilebilir. İçerik genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tedavi yerine geçmez ve kişisel gereksinimler için bireysel planlama gerekir.
Kategori ve Etiket Önerileri
Kategori Önerileri: Sağlıklı Türk Tarifleri, Fırın Yemekleri, Sebze Tarifleri
Etiket Önerileri: kabak sandal tarifi, nohutlu kabak, semizotlu tarif, hafif akşam yemeği, sağlıklı türk mutfağı